食谱

为每种冲煮方式精选的咖啡食谱。

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Chemex 配方:iCoffee 招牌配方

口感干净、带茶感，厚滤纸带来清澈度。30克咖啡，510毫升93°C热水，1:17比例，中粗研磨。约7分钟出杯。

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细腻层次分明，虹吸壶的戏剧性冲煮。17克咖啡，255毫升水，92°C,1:15比例，中等研磨。90秒浸泡，真空回流。从开始到上桌12分钟。

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倒置爱乐压配方，浸泡时一滴都不会落下：18克咖啡，200毫升100°C热水，1:11比例，中细研磨，4分钟出杯。完全浸泡，冲出更浓郁的一杯。

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顺滑、低酸的冷萃浓缩液，适合冰饮。200克咖啡，1000毫升冷水，1:5比例，粗研磨。20小时浸泡，饮用时1:1稀释。

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明亮芳香的日式冰咖啡，热水直接冲在冰上。30克咖啡，300毫升 96°C 热水，冲在 200克冰上，1:16 比例，中细研磨。5 分钟出杯。

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浓烈有力的炉上经典。18克咖啡，160毫升近沸热水，1:10比例，细研磨。听到咕噜声立即离火。10分钟出杯。

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醇厚平衡的浓缩咖啡，带有厚厚的油脂层。18克入，36克出，93°C，1:2比例，极细研磨，25秒萃取。现代咖啡师的标准。

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醇厚饱满，留住纸滤会带走的天然油脂。30克咖啡，450毫升94°C热水，1:15比例，粗研磨。8分钟出杯。

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干净明亮，花香在上，酸度鲜活持久。18克咖啡，288毫升水，96°C，1:16比例，中细研磨。5分钟即可完成。

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干净平衡，中段醇厚，顶部清澈。15克咖啡，225毫升85°C的水，1:15比例，中细研磨。3分钟即成。