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iCoffee 團隊關於咖啡的隨筆。
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法式濾壓壺和滴濾咖啡機：該用哪一個？
滴濾咖啡機還是法式濾壓壺？口感、醇厚度、省事程度、花費和真實的取捨逐項攤開比較，再為每一類在家沖煮的人給出一個明確的建議。
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如何在家做義式濃縮：研磨度、粉液比、水溫，以及該先調哪一項
四個數字、一份配方，以及當一杯義式濃縮走味時該先調什麼。在家做真正的義式濃縮，以及沒有機器時該怎麼辦。
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手沖、法式濾壓壺、愛樂壓：該選哪一個？
愛樂壓、法式濾壓壺還是手沖，哪一種沖出來的咖啡更好喝？清晰度、醇厚度、速度、容錯度逐項比較，再為每一類沖煮者給出老實的建議。
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咖啡為什麼會苦？7 個原因以及各自的解決方法
咖啡為什麼會苦？這裡有 7 個真正的原因，從研磨度到水質，每個原因的具體解決方法，以及如何診斷你自己的那杯咖啡。
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在家做出穩定的義式濃縮：催生 iCoffee 的那本筆記本
一個新手的筆記本，60 次義式濃縮萃取記錄，讓我明白了在家做咖啡真正重要的那一個變量，以及那本筆記本後來怎麼變成了 iCoffee 這個 app。
