Aprenda
Notas de campo sobre café, do time do iCoffee.
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Como fazer espresso em casa: moagem, proporção, temperatura e o que ajustar primeiro
Os quatro números, a receita, e o que ajustar primeiro quando um shot sai errado. Espresso de verdade em casa, e o que fazer sem máquina.
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Pour over, prensa francesa ou AeroPress
Pour over, prensa francesa ou AeroPress: um guia direto pra escolher o método de preparo certo pro seu gosto, seu nível e sua rotina.
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Por que meu café fica amargo? 7 causas
Por que meu café fica amargo? Estas são as 7 causas reais, da moagem à qualidade da água, a solução exata para cada uma e como diagnosticar sua xícara.
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O problema é o moedor? Como saber antes de trocar
Antes de trocar de moedor ou de máquina de espresso, use seus próprios dados de extração para descobrir qual dos dois é o seu gargalo de verdade.
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Espresso consistente em casa: o caderno que deu origem ao iCoffee
O que 60 extrações anotadas no meu caderno de iniciante me ensinaram sobre a única variável que realmente importa em casa, e como nasceu o iCoffee.
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Por que seu café tem gosto amargo, azedo ou fraco (e como resolver)
Um guia prático pra descobrir o que deu errado no seu café em casa, e como ajustar sem precisar comprar equipamento novo.