La app que te dice exactamente cómo preparar tus granos, paso a paso, para que cada taza sepa mejor.
check_circle Gratis•schedule Toma 5 minutos•check_circle Para principiantes
Echa un ojo a mi método V60, ¿hay algo raro?
Sí. 18g con 100ml es 1:5.5, demasiado fuerte para V60. Para un vertido decente, prueba 18g y 290ml. ¿Lo guardo?
Lo guardé y lo preparé. Me salió mucho más limpia.
Genial. Tu V60 quedó afinado. Registra unos cuantos más y te aviso si se te sale.
Cuéntame de mi Ethiopian Yirgacheffe.
Brillante, lavado, tueste claro. Bastante floral y cítrico, tipo té. Mejor en V60 a 93°C, 1:16. No te molestes con la AeroPress, se te van los florales.
Probé el V60. Sabía a jazmín.
Eso lo da el grano. Los etíopes claros brillan en V60. Puntúa la preparación para que recuerde qué funcionó.
El espresso del martes salió ácido. ¿Qué cambió?
Lo sacaste a 90°C en 25 segundos. Lo tuyo es 92°C y 28. Eso es más frío y más rápido que lo habitual, y por eso sale ácido. Vuelve a 92°C, 28-30s.
De vuelta a lo normal. La dulzura volvió.
Bien. 92°C es donde tus granos quieren estar. Quédate ahí.
¿Qué es el TDS?
Total Dissolved Solids: total de sólidos disueltos. Cuánto café acabó en el agua, en porcentaje. Para café de especialidad, lo normal está entre 1.15-1.35%. Más alto significa más fuerte. ¿Quieres saber cómo medirlo?
Tengo un refractómetro. Mi V60 marca 1.4%.
Eso es fuerte, justo por encima de la franja de especialidad. Prueba un poco menos de café o molienda más gruesa la próxima vez.
Gastas más en granos y el café te sale peor.
Nunca te sale igual dos veces.
Algo sabe raro y no sabes qué es.
Apuntes de campo
Diagnósticos, métodos de preparación y los pequeños hábitos que convierten una mala taza en una excelente.
Del grano a la taza, obtén la preparación perfecta cada vez con nuestra app.
Escanea la etiqueta de tu bolsa o busca en nuestra enorme base de datos de tostadores.
Obtén guía en tiempo real para la extracción perfecta cada vez.
Starbucks
4 preparaciones registradas. Esta es la mejor valorada hasta ahora.
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Tus datos nunca se eliminan. Cambia de plan en cualquier momento y tus preparaciones, granos y métodos permanecen seguros.
Precios en USD. El precio en tu moneda local se muestra al pagar.
iCoffee es una app de café con IA gratuita para cualquier persona que prepare café en casa o quiera explorar nuevos granos y métodos de preparación. Ya seas un bebedor casual de café o un barista casero experimentado, iCoffee te ayuda a registrar lo que preparas, descubrir lo que te gusta y mejorar tu técnica con el tiempo.
Solo toma una foto de cualquier etiqueta de bolsa de café. La IA lee la etiqueta y extrae todos los detalles por ti, incluyendo nombre del tostador, origen, nivel de tueste, notas de cata y método de procesamiento. No necesitas escribir nada manualmente.
iCoffee incluye instrucciones guiadas paso a paso para más de 20 métodos de preparación, incluyendo Pour Over, Prensa Francesa, Aeropress, Espresso, Moka, Cold Brew y muchos más. Cada guía incluye temporizadores, proporciones recomendadas y tutoriales en video. También puedes personalizar cualquier método según tus preferencias.
Cualquier cosa sobre café. El AI Barista conoce tus granos, equipo e historial de preparación, por lo que da consejos personalizados. Pregunta qué tamaño de molienda probar con tu molinillo específico, qué granos comprar según tus preferencias de sabor, o cómo solucionar un café amargo.
Absolutamente. Al registrar tus preparaciones y calificaciones, iCoffee te ayuda a identificar qué funciona: qué granos, proporciones, temperaturas y métodos producen consistentemente tus mejores tazas. El AI Barista también puede analizar tu historial y sugerir mejoras específicas.
iCoffee ofrece tres niveles. Lite es gratis para siempre e incluye funciones básicas de preparación, 10 granos, 5 mensajes de IA por día y 30 días de historial de diario. Plus cuesta $4.99/mes (o $49.90/año) y elimina la mayoría de los límites con granos ilimitados, 30 mensajes de IA por día e historial completo de preparaciones. Premium cuesta $9.99/mes (o $99.90/año) y te da todo ilimitado más retroalimentación de sabor por IA y logros dorados exclusivos. Plus incluye una prueba gratuita de 14 días. Consulta la comparación completa en nuestra sección de precios arriba.
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